valkosuklaamousse:
2 liivatetta
1,5 dl kermaa
50 g maustamatonta tuorejuustoa
130 g valkosuklaata
2 rkl vettä liivatteiden liottamiseen
Valmista ensimmäiseksi valkosuklaamousse. Laita liivattet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon tuorejuusto. Sulata valkosuklaa ja lisää se varovaisesti kerma-tuorejuustoseoksee. Liuota liivatteet noin 2 ruokalusikkaan kiehuvaa vettä ja lisää liivateseos täytteeseen. Kaada valkosuklaaousse irtopohjavuokaan (halkaisija 20 cm) ja laita pakastimeen hyytymään ja pakastumaan.
pohja:
150 g Digestive-keksejä
75 g voita
Murskaa keksit hienoksi ja sekoita voisulan kanssa. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja painele seos vuoan pohjalle.
mustikkamousse:
2,5 dl Flora Vispiä
150 g maustamatonta tuorejuustoa
450 g mustikkasosetta
12 liivatelehteä
1 dl sokeria
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota kermavaahto. Sekoita tuorejuuston sekaan sokeri, mustikkasose. Lisää joukkoon kermavaahto. Sulata liivatelehdet kiehuvaan veteen (1/2 dl). Kaada liivateseos tuorejuusto-mustikkaseokseen.
Laita keksipohjan keskelle pakastettu valkosuklaakakku. Kaada sen päälle ja reunoille mustikkamousse. Anna hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Irroita hyytynyt kakku vuoasta ja koristele.
Ihanan makuinen ja kauniin näköinen kakku, onnistui itsellänikin, kiitos ohjeesta :) Paula
VastaaPoista