Helpot ja nopeat tonnikalapiiraat

Joulun välipäivinä ystäväperhe tuli käymään vierailulla kohtalaisen lyhyellä varoitusajalla. Tarjosin heille näitä tonnikalapiiraita, jotka ovat todella nopeita tehdä. Tällä kertaa nopeutin hommaa vielä yhdellä asteella ostamalla valmiin piirakkataikinapohjan, jonka jaoin 12 osaan ja painelin taikinan muffinssipellin syvennyksiin ja reunoille.

 12 kpl
pohja:
100 g voita
3 dl vehnäjauhoja
1/2 dl vettä
(1/2 tl suolaa)

täyte:
1 prk tonnikalaa (paloina öljyssä)
pala punaista paprikaa
100 g juustoraastetta
2 munaa
2,5 dl ruokakermaa
tilliä
suolaa
pippuria

Valmista pohja nyppimällä voi, suola ja jauhot. Lisää vesi, mutta älä vaivaa liikaa ettei taikina sitkisty. Painele taikina muffinssipellin syvennyksiin ja reunoille.

Jaa tonnikala ja silputtu paprika tasaisesti jokaiseen muffinssipellin syvennykseen. Ripottele päälle juustoraaste. Sekoita munat ja kerma keskenään. Mausta muna-kermaseos suolalla ja pippurilla ja leikkaa joukkoon tuoretta tilliä. Lusikoi muna-kermaseos syvennyksiin tonnikalan, paprikan ja juustoraasteen päälle.

Paista uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia.